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Caracterização organoléptica e enquadramento nos estilos

A Concept Beer estabeleceu uma parceria com a Fizzlab para prover os seus clientes de análises organolépticas e enquadramento nos estilos.

São realizadas provas analíticas de amostras de cerveja, com avaliação de perfil organoléptico detalhado (aroma, aparência, sabor e palato), bem como respectivo enquadramento no estilo declarado.

A avaliação é executada por juízes certificados pelo Beer Judge Certification Program, seguindo os procedimentos do mesmo. O programa BJCP é uma das exigentes referências mundiais para avaliação consistente de cerveja, com a indicação de medidas para melhorar o produto, caso necessário.

Caso necessite deste serviço contacte-nos ou obtenha mais informações em Fizzlab.

www.fizzlab.pt

Concept Beer - Consultoria e tecnologia para a cerveja artesanal

A Concept Beer ajuda-o a melhorar a qualidade da sua cerveja. Prestámos serviços de consultoria, formação e análises químicas e microbiológicas.

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Telefone: +351919688627

PARCEIROS

Centro de Biologia Molecular e AmbientalFizzLab